HOT ! 新政酒造　陽乃鳥貴醸酒

Name: 新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒
Brand: masterdanismanlik.com.tr
SKU: S6265716977
Price: 7150 JPY
Availability: InStock

※masterdanismanlik.com.tr 限定モデル
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新政酒造　陽乃鳥貴醸酒の詳細情報

商品説明

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商品説明
1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。